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田卓鹏:老酒价值的五方面稀缺与返厂意义

作者:田卓鹏 来源:酿酒网 日期:2021-07-13
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  不久前,老酒收藏市场再度迎来好消息。酒鬼酒公司对外发布《老酒征集令》,面向经销商和消费者开展老酒征集返厂活动。藏品包括6个年份的酒鬼酒老酒各一件;以及2004-2009年每年一瓶,不同生产批次的内参老酒6套。同时推出置换等值超量,颇具变现能力且受市场欢迎的流通大单品服务。

  笔者关注老酒收藏多年,认为酒鬼及内参的收藏价值,主要体现在以下五大方面的稀缺性。

  品类稀缺。馥郁香更值得收藏,一口三香随时间变幻甚妙。收藏领域的王者品类是浓清酱兼等四大品类,香型越复杂,酒体越复杂,变化越大,层次感越丰富。茅台除了胜在品牌与品类外,口感变化的梯次丰富不容忽视,酒鬼酒的馥郁香同样具备这样的丰富特点,所以受到收藏界欢迎。

  价值稀缺。老酒鬼酒及内参,过去定价一度超过茅五,说明品质也对两者有所超越。品质决定价值,高品质更易保值、增值。出身高贵,所以更值得珍惜。

  产品稀缺。艺术加持双重收藏,大师之作增添收藏雅趣。产品稀缺不仅是品质和价值,还体现在艺术性上,黄永玉大师亲自设计是白酒界一绝。收藏界有专门的酒标与瓶身收藏,大师艺术作品无疑是对包装与产品的加持。

  文化稀缺。内敛乾坤参悟天地,品牌本身就是一种稀缺文化的表达。内参是沟通、表达身份的代表,具有强大的文化属性、内涵与制高点。内参与“国”字头有同样的高地属性。

  产区稀缺。神秘湘西神秘酒鬼,神秘产区孕育出稀缺香型。酒鬼酒馥郁香型的特点——一口三香与文化同样密不可分,就像茅台一样,离开茅台镇就酿不出茅台酒。酒鬼酒的产区独特性与神秘性同样是巨大的优势。

  对于品牌来说,酒鬼酒公司此次开展老酒征集返厂活动具有三个意义:

  寻找原点人群。整个白酒饮用者分成两类:酒粉与酒腻子。老酒收藏爱好者是真正的酒腻子,是酒文化的爱好者,酒鬼是原点人群体,也是酒鬼文化的传播者,也可定义为发烧友。通过老酒收藏可以找到原点人群和发烧友,对老酒文化推广具有很大意义,也是目标人群。

  形成意见领袖。老酒大V其实是超级IP。如果通过寻老酒找到他们,让他们带领我们来传播酒文化,形成圈层推广与营销,作用巨大。

  实现提升意义。笔者认为:厂家年份酒定价应该参照老酒拍卖价格。如果通过引导和推广,可以让老酒圈层交易、流通领域认识到品牌价值。老酒的收藏价值,有利于品牌提升。在这方面茅台对老酒市场进行有意的引导,从而让陈年茅台成为老酒市场的晴雨表,助推茅台价格的坚挺。

(本文选自《中国酒业》杂志2021年第7期,作者系80后思想家、新零售首席顾问、北京卓鹏战略咨询机构创始人,中国酒业智库专家)

 

编辑:久久

 



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