从“看客”到“参与者”,与丹泉酒业共赴一场洞藏封坛文化之旅
作者:王莹、郝鹏 来源:酿酒网 日期:2024-11-29时维金秋,序属丰收,丹桂飘香,万物沉醉。11月22日至28日,丹泉酒业迎来了年度盛典——“洞藏封坛,传世丹泉”2024封坛大典·丹泉洞藏封坛文化节,这场文化盛宴在广西河池市南丹县丹泉酒厂盛大启幕,数百位丹泉坛主从五湖四海齐聚在此,共同感受千年封坛文化的魅力所在。
岁月封藏,重塑丹泉文化新高度
11月23日上午,随着鼓乐齐鸣,2024「丹泉洞藏封坛大典」观礼仪式正式拉开帷幕。这一仪式代表着丹泉将中华千年酒文化与现代文明巧妙融合,创新性地打造出丹泉独有的封坛文化范式的重要时刻。大典现场,鼓声震天,乐音悠扬,各位领导与嘉宾缓缓步入祭坛,每一步都遵循古礼,恭请酒神、登台祭祀、净手焚香、三献祈佑、献酒行礼,整个过程庄重而神圣,仿佛穿越时空,连接起丹泉千年的酿酒历史。
丹泉酒的酿造历史源远流长,河池南丹的酿酒始于秦汉,兴于唐宋。这里气候宜人、水质甘甜,酿酒之风盛行于街头巷尾,代代相传。唐朝诗人曹唐在《汉武帝于宫中宴西王母》诗中,曾明确记载了汉武帝用丹泉酒供奉西王母的盛大场景,这为丹泉酒赋予了深厚的历史文化底蕴。一代代丹泉人秉持匠心,将酿酒技艺代代相传,铸就了丹泉酒的传世佳酿,如今丹泉已被国家商务部评为“中华老字号”。
自2015年首届丹泉封坛大典起,丹泉洞藏封坛文化节已成为展现丹泉文化底蕴、品质追求及工艺精髓的重要窗口。通过对历史、文化、工艺的多维度展示,丹泉不仅将千年的文化底蕴呈现给世人,更将这份厚重的历史传承至市场,使丹泉成为了独具魅力的文化符号。
河池市政协副主席韦祖林在致辞中强调:“丹泉作为重点龙头企业,为河池市的社会经济发展贡献了重要力量。河池市委、市政府一直高度重视和重点扶持丹泉发展,着力将丹泉打造成为‘广西第一,全国十强’白酒品牌,不断增强核心竞争力和品牌影响力。”他提到,河池地处云贵高原南麓,拥有得天独厚的自然条件,是中国首个地级世界长寿市,独特的自然资源禀赋为酿好河池美酒创造了一流的环境。同时,丹泉集团通过投资建设丹泉小镇、南丹矿物温泉等全域旅游项目,已初步形成了酒旅融合发展新格局,具备进军百亿企业的条件。
南丹县人大常委会主任杨承勇在致辞中提到,在自治区“振兴桂酒”战略引领下,丹泉酒业不断提升酒旅融合,以卓越的品质、过硬的技术、一站式的服务和独特的文化引领行业发展。南丹县将全力支持丹泉酒业上市发展,加快推动“百亿丹泉”的实现。
丹泉集团党委书记、董事长吴荣全在致辞中表示,丹泉的愿景是“不求五百强,争做五百年”,使命是“为人民创造美好生活的产品、服务和利他精神”,价值观是“做追求卓越的长期主义者”,经营理念是坚持以市场为导向、以客户为中心、以消费者为核心。为商家和消费者提供高品质的产品和高质量的服务,这才是丹泉营销的本质。在现场,吴荣全倡导大家要少喝酒、喝好酒、喝有意义、高价值的酒,封坛酒是最好的选择,具有品鉴、情感、投资、收藏等多重价值。
此次封坛大典不仅是一次丹泉文化的传承与展示,更是一次对未来的美好期许,对丹泉未来发展的坚定信心,让每一位参与者都感受到了丹泉文化的独特魅力和深厚底蕴。
沉浸式互动体验,解锁封坛新玩法
今年的丹泉洞藏封坛文化节,彻底颠覆了传统观赏性活动的模式,成为一场全方位的沉浸式体验盛宴。丹泉酒业精心策划了多个互动板块,让每一位嘉宾都能从“看客”转变为“参与者”,深度体验丹泉酿酒工艺与洞藏封坛的魅力。
在风景如画的歌娅思谷,丹泉特别设置了藏寿专区,这里不仅是自然风光的展示,更是南丹长寿文化的缩影。当地的长寿老人为封坛嘉宾赠送长寿礼,传递祝福,让嘉宾在浓厚的文化氛围中感受到丹泉酒的长寿基因和独特魅力。
走进酿酒车间,匠心专区成为了嘉宾们打卡的热门地点。在这里,嘉宾们可以亲身体验12987大曲坤沙工艺,参与下沙投料,亲眼见证一瓶酒的诞生。这种身临其境的体验,让嘉宾对丹泉酿酒工艺有了更加直观和深刻的认识,也让丹泉酒的匠心精神得以传承和发扬。
在丹泉研究院的调酒专区,嘉宾们更是过足了调酒师的瘾。在丹泉工程师的悉心指导下,嘉宾们亲自调制一瓶专属酱酒,不仅满足了他们对调酒的好奇心和探索欲,更让他们深刻感受到了丹泉酒的品质与独特风味。
此外,洞天酒海里的封坛专区成为了整个文化节的重中之重。洞天酒海以其恒温、恒湿、恒风、恒氧的洞藏环境,为丹泉酒提供了得天独厚的陈化老熟条件,洞藏一年相当于洞外储藏数年,使得丹泉酒品质卓越,稀缺性极高,极具收藏价值。正是这样的洞藏环境,吸引了众多消费者前来丹泉封坛。嘉宾们在这里郑重完成选坛、取酒、落锁、封坛等一系列庄重而神圣的仪式,亲身体验了封坛的全过程,感受到了丹泉酒深厚的文化底蕴和独特的洞藏魅力。
有参与人士感慨地说,此次丹泉洞藏封坛文化节上的沉浸式互动体验,不仅极大地提升了活动的趣味性和互动性,更让他们对丹泉酒有了全新的认识和深刻的感受,成为了他们人生中一段难忘的美好记忆。
丹泉酒旅融合,匠心铺就持续发展之路
传承和发扬白酒文化的同时,丹泉酒业也在积极探索酒旅融合的新模式。历经68年匠心传承,丹泉始终秉承“不求五百强,争做五百年”的经营理念,累计投资70多亿元,为酿制丹泉酒打造了完整的生态产业链,实现了一二三产业的融合发展,叠加形成第四产业——一种酒旅融合、休闲度假、沉浸体验的生活方式。
据了解,丹泉投资建设的吉尼斯世界纪录最大的藏酒洞——洞天酒海等4个国家4A级旅游景区、5个星级酒店等全域旅游项目已成为丹泉文化的重要载体,这些文化载体不仅推动丹泉的全国化发展,也让丹泉能够深度占有消费者心智。
凭借此次洞藏封坛大典的契机,丹泉带领嘉宾们进行了酒旅融合的深度体验,探秘洞天酒海,歌娅思谷迎宾晚宴及矿物温泉酒店星光晚宴,宴后参与当地篝火晚会,沉浸式体验白裤瑶民俗风情,让客户沉浸式的溯源丹泉美酒基因,深切感受世界长寿市河池南丹的养生文化与天地灵气。
通过封坛大典的各个环节,丹泉不仅强化了其酿酒工艺和洞藏基因的品牌印象,还促进了客户封坛意愿的提升。嘉宾们在回厂游览中了解丹泉、品味丹泉,进而实现了封坛。这一过程中,丹泉不仅展现了其深厚的文化底蕴和独特的品牌魅力,更走出了一条匠心铺就的持续发展之路。
目前,丹泉酒厂的年产量已达1.5万吨,储酒量达8.7万吨,价值超过400亿元。丹泉的产品质量和品牌得到了广大商家和消费者的广泛认可。未来,丹泉将继续以匠心精神为引领,以酒旅融合为动力,推动丹泉酒文化的传承与创新,为白酒行业的发展注入新的活力。
编辑:久久
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