兼香型白酒国标拟开展修订工作

 12月4日，《浓酱兼香型白酒》国家标准拟开展新一轮修订工作，按照新型白酒标准体系工作思路，将制定以消费者为导向，以品质表达为核心的修订工作方案；同时根据兼香型白酒行业发展趋势和需求，本次修订还将重点针对大兼香的概念和内涵进行充分研讨，白酒标委会秘书处联合兼香型分委会秘书处广泛开展行业调研工作，为标准修订提供支撑和依据。《白酒质量要求第8部分:兼香型白酒》国家标准制修订工作进入预研阶段，由全国白酒标准化技术委员会归口，兼香型白酒分技术委员会执行。为保证标准的科学性、先进性和可操作性，现围绕兼香型白酒生产工艺特征等广泛开展行业调研。