泰山连获殊荣，52度“泰30”泰山酒获“齐鲁白酒酒体设计金奖”

2025年6月18日至19日，在山东省白酒协会主办的2025年全省白酒感官质量鉴评大会上，泰山酒业凭借卓越的品质与创新实力，旗下核心产品52度“泰30”泰山酒荣获“齐鲁白酒酒体设计金奖”。这是继2024年全省白酒协会感官质量鉴评大会52度儒风泰山酒“儒圣”荣获“齐鲁白酒酒体设计金奖”后又一殊荣，彰显了泰山酒业在山东白酒行业的领头地位。‌ ‌

 “齐鲁白酒酒体设计金奖” 是山东省白酒协会颁发的一项重要奖项，旨在表彰在白酒酒体设计方面表现突出的产品和企业。该奖项通过专业的感官质量鉴定，评定鲁酒的设计水平和品质高低，是鲁酒行业的最高荣誉之一。

匠心品质获权威认证

泰山酒业集团秉承古法酿造精髓，汲取亿万年泰山灵韵与清冽甘泉，以匠心雕琢每一滴琼浆玉液。2022年10月，泰山被中国酒业协会授予"世界美酒特色产区"荣誉称号，这是对泰山酿造工艺的最高认可。"泰30"泰山酒凭借卓越品质荣膺"2025齐鲁白酒酒体设计金奖"，专业评委盛赞：无色透明，窖香浓郁，复合香明显，入口绵甜，酒体协调，余味悠长。这份专业认证不仅彰显了对泰山酒业传统酿造工艺坚守与创新的认可，更印证了"泰30"浓柔型白酒标杆的非凡品质。

传承80年酿造精髓

自1992年起泰山酒业坚持小窖酿造工艺，以表面积与容积之比接近3：1的黄金比例打造3000座白酒发酵小窖，成为世界最大的单体"小窖"纯粮固态酿酒车间。这种酿造环境赋予了"泰30"独特的浓柔风格。

52度“泰30”泰山酒甄选30年窖藏基酒，坚守210天长发酵期，经多位国家级白酒大师精心配制。其具有“粮香、陈香突出，多粮香复合幽雅，层次丰富，入口绵甜，丝滑细腻，香味和谐，酒体饱满，回味持久”的浓柔风格，充分彰显了泰山酒业深厚的酿造底蕴。全国著名白酒专家沈怡方曾评价："泰山酒业的'小窖'在全国是独一无二的创新，窖泥的相对接触面积越大，发酵就越充分，产生的香味物质就越多，酒质就越好”。泰山酒业始终坚守自踩大曲、自制窖泥、坚守长周期发酵和大容器无限循环工艺，33年从未间断过连续生产，其传统酿造技艺被列为“山东省非物质文化遗产”。

创新驱动品质升级

2011年，当行业仍聚焦传统工艺时，泰山酒业率先将酿酒微生物菌种送入太空诱变育种，开创“太空菌种技术”，使酒体风味物质大有提升，奠定“五粮浓柔”品质基石。

此次获奖不仅是对52度"泰30"泰山酒品质的高度认可，更是对泰山酒业在酒体设计与酿造工艺上深厚造诣的有力证明。泰山酒业在传承传统酿造工艺的基础上，不断探索创新，致力于打造高品质、有特色的白酒产品。

未来，泰山酒业将继续坚守匠心酿造，以技术创新赋能传统工艺，让每一滴泰山酒都承载着五粮精华与小窖匠艺，为消费者带来更高品质的浓柔体验。

编辑：久久