塔牌绍兴酒入选浙江省历史经典产业传承创新发展优秀案例

近日，浙江公布了省历史经典产业传承创新发展优秀案例名单，全省共40个案例入选，其中国企领域有6例入选。浙江塔牌绍兴酒有限公司凭借传统黄酒功能化升级与副产物全价值利用技术创新实践成功入选，为企业创新类优秀案例代表之一。

塔牌聚焦黄酒产业现代化转型需求，以科技创新为核心驱动，通过科技赋能传统酿造工艺，成功开发新一代营养型黄酒。该产品在保留传统风味基础上，运用现代生物技术，对酒体中有益健康的活性成分进行系统性优化与强化，有效提升保健价值并得到科学验证，精准匹配现代消费者对健康饮品的需求。同时，塔牌积极探索绿色循环经济模式，将酿酒副产物高效转化为特色白酒、食用菌及生物肥料等高附加值产品，实现资源全价值利用，大幅降低环境负荷，走出了一条“科技赋能+绿色制造”的产业升级新路径。

此次入选省级优秀案例，不仅是对塔牌传承与创新成果的充分肯定，也为全省历史经典产业的高质量发展提供了可参考的实践范例。未来，塔牌将继续深化技术革新与绿色发展，推动黄酒这一历史经典产业走向更高质量、更可持续的发展之路。

编辑：久久